中国の茄子。順徳の茄子は美味しいと聞いて購入しましたが、
大きすぎませんか？
初めて中国の市場で買った野菜、さっそくネットで調べて日本で買ってきた
ホタテのおくりものという野菜洗浄剤で洗おうと思いましたが、これでは大きすぎで洗えません。
結局茄子は半分に切って洗うことにしました。
ホタテパウダーを入れた、浄水器の水に5分漬けて洗った結果、いろいろな野菜が入っていたので、どれがという事はありませんが、
ホタテパウダーが少し凝固して沈殿して、水面に粉っぽい膜がはっていました。
これを再度浄水した流水で何度か洗い野菜洗い完了。
でもこの結果を見ると、すべての野菜は洗った方がいいな～と思いました。
ちなみに茄子は皮が固いので剥いて使います。
茄子のトマトソースパスタに使いましたが、
うかがっていたとおり、みずみずしくて美味しかったです♡
今のところこのホタテのおくりものですべての野菜を洗っていて、一番驚いたのは
プチトマト↓ ちなみにこちらでは果物の扱いらしく、果物屋さんで甘いよと売っています。
洗い始めてすぐにこの状態。
ホタテパウダーが凝固し、水面には早くもなんだか膜のようなものが。。。
10分置くとこの状態。。。。。
添加物と反応し、水の色が緑になり、パウダーの凝固が進み、油膜まで。。。
皮ごと食べるプチトマト、これを見るとよーく洗わずにはいられません。
ちなみにプチトマトの購入先に結果の差はなく、市場でも、
日本系のスーパーイオンでも、
日本で試したコストコで買ったプチトマトでも同じ結果が出ました。
中国生活の強い味方
ホタテのおくりもの
日本でもセレブ芸能人とかも使っているとか、数年前に話題になっていました。
評価も高く、１つ買うと1年くらい持つのでコスパもとても良いです。
美味しくなるとかの効果はわかりませんが、
野菜が少し長持ちするのは感じます。
日本でも、農薬は結構使われているというニュースを見たことがあり、
子供のいる妹が使ってあまりの野菜の汚れ具合に驚いています。
私も中国の市場で野菜を買うことが多いので手放せません。
中国移住の必需品。
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