中国生活 顺德で見当たらない野菜
冬になるとちょっと食べたくなる
野菜、根菜類。
広東の根菜類は安くて新鮮で美味しいものが多いけど、今まで見たことがない野菜が
今のところ二つある。
それは
カブとごぼう。
冬になるとちょっと思い出したり、
豚汁にごぼうを入れたくなったり。
その程度なんだけど
顺德では市場でもスーパーでも
見たことがない。
ごぼうかなー？と見つけたと思えば
細長い山芋の仲間だった。
栽培の気候的に広東には合わないのかな？
京东で探してみると
カブ（芜菁）は産地直送で新疆産のものが見つかる。
牛蒡も少し北の方江蘇省徐州産のものが出てきた。
どちらもそこまでして食べなくても良い野菜なので顺德で美味しく新鮮な蓮根や大根をよく食べてます。
ヨガの先生にもたまに言われますが
入乡随俗 rù xiāng suí sú
郷に入れては郷に従え
です。
※広東の冬は私の体には暖かくて
ヨガの時にはまだ長袖が着れなくて
タンクトップでレッスンに出た時に肩を冷やさないようにと言われた一言。
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